市長ブログ(平成29年)

平成29年市長ブログ

2017年12月19日 地ビール完成!


 秩父市には「秩父市乾杯条例」という条例があるのをご存知ですか?
 今日は吉田地区にある、タイセー秩父菊水酒造所の旧貯蔵庫内で創業した、「秩父麦酒」の醸造所を視察しました。会社名は「合同会社 BEAR MEET BEER」(ベアー ミート ビアー)と言い、平成29年10月16日に酒造免許を取得しました。
 製造責任者の丹 広大(たん こうだい)さんは北海道出身で、平成26年に秩父を襲った大雪の時にボランティア活動を行っていただきました。その時に、秩父ファーマーズファクトリーの深田社長と偶然出会い、親交を深め、クラフトビール発祥の地でもあるアメリカで修行した後、深田社長の後押しもあり秩父で製造を開始されました。秩父の硬度の高い水質も、地ビール醸造には好環境とのことで、製造ビールも現在6種類まで増え、今日から瓶詰めも始まりました。
 これで秩父市には、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、ビールと酒類が揃いましたので、今後注目されるのではないかと期待しています。

2017年12月19日

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