市長ブログ(平成24年)

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料理の様子を拝見 おめでとうございます!
 お昼に、秩父市くらしの会の秩父産のお米を使った料理教室に伺いました。福祉女性会館2階では、くらしの会の方々が25名ほど参加して、如意巻き、甘酢きゅうり、かやくご飯とぶりの竜田揚げを作っていました。この如意巻きですが、孫悟空の頭の金の輪を連想させるように巻かれてありました。また、きゅうりの漬け物は隠し味の唐辛子が効いており、ご飯は大田産のお米を銀杏やしめじ、油揚げなどと一緒に炊き上げられ、竜田揚げの味付けもちょうど良く、とても美味しくいただきました。本日参加された皆様は、これからこの献立を大滝、吉田、荒川、秩父地区のくらしの会会員に教えて行くそうです。是非、秩父産の素材を使ったたいへん美味しいこの料理を広めていただきたいと思います。 
  なお、11月20日には、会員の野崎幸子様が消費生活の安定と向上にご貢献されたとの趣旨で、埼玉県知事より表彰されました。心からお祝い申し上げます。 

2012年11月27日

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