市長ブログ(平成24年)

ようこそ!市長室
ブログリストRSS 1.0
2012年3月19日」で絞込み

2012年3月19日 秩父の酒造り


  本日、平成23年度秩父市優秀産業技術者・技能者表彰式が行われ、武甲酒造株式会社の代表取締役社長 長谷川浩一 様が、秩父市産業の振興に対しての功績が認められ表彰されました。長谷川氏は、昭和57年10月に国税庁醸造試験所、埼玉県食品工業試験所勤務を経て、平成2年10月には同社の代表取締役に就任しております。酒の特徴を決定づける酵母培養については、氏自らが携わり、清酒鑑評会等においては、「武甲正宗」が数々の優秀な成績を収めております。また、氏は清酒を鑑評する技能にも非常に優れ、10年以上にわたって関東信越国税局酒類鑑評会品質評価委員や全国新酒鑑評会審査委員も務めてこられました。微生物管理技術や清酒を見極める高い技能を存分に発揮しての氏の妥協ない酒造りは、酒処秩父市を全国に発信する原動力となっております。昨年7月に中央公民館で開催しました郷土学習教室では、平成の名水百選「武甲山伏流水Jで醸す酒造りをテーマに講師をお勤めになり、また今年2月上旬にも、三郷市初の地酒「におどり」の醸造にご協力されるなど、「酒造り」を通して秩父市の伝統産業を全国にPRいただきました。今後も長谷川様のご活躍をご期待申し上げます。

2012年3月19日

ブログ用カレンダー

2012年3月
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567

ブログ用最新記事


平成23年12月以前のブログ


 2011年1月~2011年12月
 2009年6月~2010年12月